Recette pour 4 personnes

8 pommes de terre «Princesse CELTIANE»
250 g de bœuf Natura Beef
3 gousses d’ail
80 g de fines tranches de lard
6 – 8 petites branches de thym
Huile de colza
Sel, poivre, paprika
2–3 cuillères à soupe de miel

Couper les pommes de terre en deux et évider un peu le milieu de la pomme de terre à l’aide d’une cuillère à café.

Placer les pommes de terre côté coupé vers le haut dans un plat résistant à la chaleur et badigeonner avec beaucoup d’huile de colza.

Laisser cuire pendant 50 minutes dans le four préchauffé à 160 degrés.

Entre-temps couper la viande en petits dés et le lard en tranches minces. Emincer l’ail et les oignons. Saisir rapidement la viande Natura Beef et le lard et ajouter l’ail, les oignons et les petites branches de thym. Assaisonner avec sel, poivre et paprika, en dernier lieu mélanger avec le miel. Farcir avec ce mélange les pommes de terre creusées et terminer la cuisson dans le four pendant environ 10 minutes.